蜂王浆为什么是辣的 是因为这个成分
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吃过蜂王浆的人都知道蜂王浆的味道是辣辣的，并不如蜂蜜好吃，很多人不太明白为什么蜂王浆是这么个味道，下面介绍蜂王浆为什么是辣的 是因为这个成分。
蜂王浆为什么是辣的
王浆为什么有辣味呢?导致蜂王浆辣喉的物质正是这种物质——王浆酸。王浆酸的主要口感就是有辣感，一般来说王浆酸含量越高，就越辣喉，因此它的含量是判断蜂王浆质量最重要的指标之一。
春天蜜蜂生产的第一茬蜂王浆被养蜂人称之为“春浆”的王浆酸含量有普通蜂王浆的数倍之多，为此春浆更为辣喉，价格也比普通蜂皇浆高。
目前我国出口日本的蜂王浆，都被客户要求王浆酸含量在1.8%以上才可以出口，而这些蜂王浆无疑是更为辣喉的高质量产品。所以大家选购蜂王浆的时候，有辣味的是好蜂王浆，不是什么变质造成的。
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