秋葵炒鸡蛋要焯水吗？孕妇吃秋葵得注意这些

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秋葵无论是是清炒，还是和鸡蛋一起吃都是一道下饭菜。那么，秋葵炒鸡蛋要焯水吗？孕妇吃秋葵要注意什么？

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

需要。

首先将秋葵洗净后，切去根蒂，锅中水开后，放入整根的秋葵焯水，放入少许食盐，可以让秋葵保持翠绿的颜色，煮一分钟就好。

另一边将鸡蛋打入碗中，充分打散。

炒锅中倒入适量的食油，油热倒入鸡蛋。

炒鸡蛋需要全程大火，及时翻炒，这样才能让鸡蛋更加蓬松。

鸡蛋炒到刚刚成熟后，一定要先盛出(在所有的伴有炒蛋的菜肴中，鸡蛋都要这样操作)。

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。 减肥 秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

5、护肠胃

我们都知道秋葵中是存在有大量的黏性物质的了，这是秋葵的特色了，而且这种物质的功效也是非常强的哦，在这种物质中是含有大量的纤维素的了，因此就可以很好的帮助我们促进肠胃大家安康了，特别是可以帮助我们促进消化了，特殊有效的帮助我们通便排毒，这是我们大家不能错过的哦。

6、保护血管

服用秋葵是可以帮助我们保护血管健康的了，首先秋葵本身的营养价值含量就是非常高的了，同时在秋葵中还含有大量的黏性物质，这种物质是拥有丰富的可溶性纤维素的，这种物质对我们的血管健康是有好处的，同时还可以很好的帮助我们减少血管中的胆固醇，因此对于我们的血管健康很有好处。

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