五仁月饼为什么难吃?购买时注意看五仁月饼保

导读: 五仁月饼在中国历史由来已久,但是如今的人们不知道是吃腻了还是厂家偷工减料了,导致五仁月饼被黑得不成样子。那么,五仁月饼为什么难吃?五仁月饼保质期多久?

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五仁月饼在中国历史由来已久,但是如今的人们不知道是吃腻了还是厂家偷工减料了,导致五仁月饼被黑得不成样子。那么,五仁月饼为什么难吃?五仁月饼保质期多久?

五仁月饼为什么难吃

相传,织女被王母抓走后,牛郎天天在家以泪洗面,老牛看不过眼就告诉牛郎,可以在自己死后用牛皮做鞋子,穿上后就可以飞天。

老牛死后,牛郎穿着牛皮鞋带着两个孩子飞上天找织女。织女看到牛郎和两个孩子非常开心,就用嫦娥送她的五种果仁做个月饼,起名五仁月饼!

传说很美好,可是现代人并不买账,把五仁月饼都黑出翔了。

五仁月饼难吃在馅儿,但它的馅儿更像被经过精心设计、配制过,专门挑了五种果仁按一定比例混在一起,不同果仁的处理方式还不尽相同,发明五仁月饼的人似乎在寻求口味之外的某种目的。

在古代,因为用料讲究,五仁月饼堪称“饼中贵族”。《红楼梦》第七十六回写,只有一家之长的贾母才能吃“内造瓜仁油松瓤月饼”,所谓“内造”是指大内御膳房做的点心,“瓜仁油松瓤月饼”就是五仁月饼的一种,由松仁、核桃仁、瓜子仁等果仁混合冰糖和猪油做成的糕饼。

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