菠菜为什么要焯水 有利于人体吸收
导读: 现在正是菠菜上市的季节,很多人都挺爱吃菠菜的,做菠菜的技术也是很熟练了,很多人习惯炒菠菜前要焯水,下面介绍菠菜为什么要焯水 有利于人体吸收。
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现在正是菠菜上市的季节,很多人都挺爱吃菠菜的,做菠菜的技术也是很熟练了,很多人习惯炒菠菜前要焯水,下面介绍菠菜为什么要焯水 有利于人体吸收。
菠菜为什么要焯水
菠菜中草酸的含量是很高的,先过水的话,有利于人体的吸收。
菠菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜,很多人平时都喜欢吃菠菜,菠菜的营养价值是非常高的,经常吃菠菜不仅能促进人体的生长发育,而且还能增强抗病能力,预防衰老等。
2 、忌与柿子同食。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,影响人体对蟹的消化吸收,容易引起呕吐、腹痛、腹泻。两者均为寒性,同食寒重则损伤脾胃,特别是对体质偏寒的女性而言,损伤人体更为严重。
3、忌与花生同食。花生含有脂肪量高达45%,与蟹同食,易致腹泻。
4、忌与泥鳅同食。泥鳅其性温,而蟹其性冷,两者一起食用,不利于健康。
5、忌与香瓜同食。 香瓜性寒。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。
6、最好不要与冷饮同食。冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,容易导致腹泻、呕吐等。