柿子为什么不能空腹吃 原来是这样
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柿子虽然口感好，但是吃起来也是有很多禁忌的，大家都知道的是柿子不适合空腹吃，其实很多人不怎么明白这样做的原因，下面介绍柿子为什么不能空腹吃 原来是这样。
柿子为什么不能空腹吃
柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。
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