猪血为什么会变黑色 是这个原理
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爱吃猪血的人都知道，在烹饪过程中猪血是很可能会变色的，有时候甚至会变成黑色，很多人不理解为什么会这样，下面介绍猪血为什么会变黑色 是这个原理。
猪血为什么会变黑色
猪血遇水"血中氧气急剧减少"自然就变黑了"这和人的动脉血管的血是鲜红的"而静脉血管的血相对暗红的原理是一样的"最主要就是因为氧气含量的多少!
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