猪血为什么要放盐 是这个理由
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猪血是很多美食都需要的材料，制作猪血的时候通常都要放盐，很多人其实不明白这样做的原因，下面介绍猪血为什么要放盐 是这个理由。
猪血为什么要放盐
加盐可以使猪血凝固起来，放在锅里煮的时候，以至于不会散烂掉。
我们是先在盆里面放点盐，然后加一点温水，然后在拿去等着，猪血一放出来就用盆子去接着，边接边搅拌几下，然后随便找个地方放着，自然就接成果冻状了。盐是起凝固作用的哈。
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