鸭头是哪里的特色 起源于这些地方
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鸭头是比较有地域特色的美食，很多人爱吃鸭头但是并不了解它，甚至是起源于哪里都是不清楚的，下面介绍鸭头是哪里的特色 起源于这些地方。
鸭头是哪里的特色
鸭头是湖南，四川，湖北，江西等地传统的特色名吃。据说鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。“鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
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