腐乳为什么是酸的 可能是这些原因
丝瓜网小编提示，记得把"腐乳为什么是酸的 可能是这些原因"分享给大家！
腐乳的制作方法其实还是比较简单的，但是一些新手第一次做腐乳很容易做不好，因为掌握不好技巧，下面介绍腐乳为什么是酸的 可能是这些原因。
腐乳为什么是酸的
自制豆腐乳发酸"一种情况是盐的份量不够;一种情况是存储不当导致腐乳变质了。
豆腐乳变酸了就表示腐败了变质，不能再吃了的。吃了变质腐败的东西就有可能会导致肚子痛。为了我们的身体健康建议大家还是丢了吧。
(1)红腐乳 是腐乳中的一大类产品。表面鲜红或紫红，断面为杏黄色，滋味鲜咸适口，质地细腻，是十分普及的一种佐餐小菜或烹饪用调味料。其最大的工艺特点是在后酵用的汤料中加入了着色剂—红曲。
(2)白腐乳 也是腐乳中的一大类产品。此类产品颜色表里一致，为乳黄色、淡青色或青白色。醇香浓郁、鲜味突出，质地细腻。其主要特点是含盐量低，发酵期短、成熟较快，大部分在南方生产。
(3)青腐乳 又名青方，俗称臭豆腐。此类产品表里颜色均呈青色或豆青色，具有刺激性的臭味。最具代表性的是北京王致和臭豆腐。
(4)花色腐乳 该类产品因添加了各种不同风味的辅料而酿成了各具特色的腐乳。这类产品的品种最多，有辣味型、甜味型、香辛型和咸鲜型等。
-
冰镇西瓜比常温更甜?冰西瓜要比常温西瓜甜很多，单纯的从口味来看冰西瓜中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等等糖类物质，此刻
2023-05-24 美食
-
简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法-麻辣味烧菜谱
简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法 - 家常简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法非常简单易学
2023-11-29 美食
-
香香甜甜的汤圆很多人都非常喜欢吃，尤其是不知道吃什么的时候吃几颗汤圆很快就饱了，那满满的幸福感简直不要太好了。
2023-04-05 美食
-
在制作牛肉炖土豆的时候，首先将洗好的牛肉切成小块，再放入锅中加水、葱、姜炖八成熟，将葱、姜、葱头炒出香味后加入
2023-04-22 美食
-
咖啡豆想要喝到最香最新鲜的咖啡，就需要尽早将其磨成粉并饮用，并不是放的越久就会出现咖啡越香的说法，并且放的越久
2019-01-20 美食
-
李子是夏季人们爱吃的时令水果，李子味道酸甜同时具体促消化、美容养颜、降压等多重功效，但是古语说桃养人杏伤人李子
2019-01-21 美食
-
山楂是非常健胃的水果，有的人用山楂片泡水，那么山楂片和决明子泡水好不好呢，下面的小编为你们介绍山楂和决明子泡茶
2019-01-20 美食
-
正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？
2019-01-20 美食
-
青杏一般不建议直接食用，吃起来会非常的苦涩。因此，青杏一般是放熟后或者加工后食用。那么，青杏怎么腌制？腌制青杏
2019-01-20 美食