杏仁为什么去皮尖 传统炮制方法
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很多地方做杏仁都是习惯去个尖尖的，很多人不理解这样做的意义，其实这样做还是有原因的，下面介绍杏仁为什么去皮尖 传统炮制方法。
杏仁为什么去皮尖
苦杏仁去皮尖是一种传统的炮制法。自古以来认为皮尖有毒。现在研究证明"皮中不含苦杏仁甙"尖中未检出与仁不同的其他成分"只是苦杏仁甙的含量略高于整个杏仁。
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