菱角为什么是黑的 可能是氧化了
导读: 菱角黑黑的外表可能看起来不是那么的美观，但是却一点都不影响菱角的美味，其实很多人没想明白菱角为什么是黑的 可能是氧化了。
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菱角黑黑的外表可能看起来不是那么的美观，但是却一点都不影响菱角的美味，其实很多人没想明白菱角为什么是黑的 可能是氧化了。
菱角为什么是黑的
菱角煮了后变黑是因为菱角中的淀粉氧化了的缘故。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
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