黑糖怎么挑 4步挑到好黑糖
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黑糖其实水分很大，不会挑的人就会上当，因为黑糖只有注意一些细节才能选到好的，这些细节也并不难注意到，下面介绍黑糖怎么挑 4步挑到好黑糖。
黑糖怎么挑
STEP 1. 看原料——原蔗汁
可制成红糖的原料有不少，其中有明矾勾兑等，但一定要是甘蔗原汁制成的，才能称之为好黑糖;
STEP 2. 看制作——当日熬
光是看原蔗汁是不够的，只有甘蔗从砍下到熬制成黑糖全程不超过24小时，如此当日新鲜熬制才能兼具营养与风味;
STEP 3. 看成品——无添加
好黑糖还有一点至关重要，只有不经过人工的原色、原香、原味才是最地道;
STEP 4. 看冲饮——无杂质、无沉淀
如何辨别黑糖好坏最重要的一部，就是拿凉水去冲。好的黑糖是会融化的，坏的黑糖沉淀物会出来。因为糖精和淀粉在遇凉水的时候是不容易被分解的。添加淀粉就必须添加糖精来提高黑糖的口味。所以说一分价钱一分货!
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