冰糖要买什么颜色的好 首选是黄色
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冰糖的用途也还是蛮广泛的，炒菜或者泡水是样样都行的，但是市面上的冰糖颜色还是蛮多的，很多人不知道如何选择，下面介绍冰糖要买什么颜色的好
首选是黄色。
冰糖要买什么颜色的好
黄冰糖好。
冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种，依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色，都称为黄冰糖。
它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成，只是颜色不同而已。黄冰糖跟白冰糖一样的，不过白冰糖多一层提炼，更纯一些。以前白冰糖比黄冰糖值钱，因为工艺多一层，是更纯的糖。现在比较流行黄冰糖，因为含更多甘蔗的天然成分。
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