鹅肝的营养价值 吃了有好处
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鹅肝还是蛮好吃的，也是比较出名的食材，其实很多人就只是知道鹅肝出名，但是吧并不清楚鹅肝有没有营养价值，下面介绍鹅肝的营养价值 吃了有好处。
鹅肝的营养价值
1、一般鹅肝中只含脂肪2%——3%而肥鹅肝脂肪可达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，不会让人发胖;
2、鹅肝可降低人体血液中的胆固醇含量，且隐含人体中不可缺少的卵磷脂;
3、鹅肝中的丰富营养还有补养目之功效。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文：Foie gras，直译为：肥肝)。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
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