白木耳和黑木耳哪个营养 功效各不同
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木耳有不同的品种和颜色的区别，而白木耳和黑木耳便是最为常见的食材，同时味道都十分的美味，那么白木耳和黑木耳哪个更营养呢？
如花朵般的黑、白木耳，两者看似不同却又有许多相似处，黑木耳和白木耳有哪些差别呢?黑木耳、白木耳是不同的真菌培养生长的食材，两者皆高纤维、低热量、多胶质，黑木耳的膳食纤维更优于白木耳，而白木耳称为植物性燕窝，润肺、多胶质，钾含量胜于黑木耳，两者各有优势，不妨来认识优秀的胶质食材!
一黑一白，外观易辨识，好奇木耳是如何生长的吗?黑、白木耳是透过真菌培养，属于不同真菌种。木耳生长于木头上，而近年培植木耳多使用太空包，运用木屑，再加入米糠等用料填装入塑胶袋中，置入塑胶环和棉花，放进菌种后使其在适当的环境中生长，等到太空包内长满菌丝，在太空包顶部开口，木耳便会从开口处生长。菌种不同，让黑、白木耳外型、颜色、口感有所不同。
黑木耳膳食纤维、促血管畅通好优秀
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