蒸红薯用大火还是小火 蒸红薯好吃还是煮红薯

导读: 蒸红薯大家应该都吃过,蒸红薯非常简单方便,是很多人都会做的一种食物,现在正是吃红薯的好季节,蒸红薯能保持红薯的原汁原味,那么蒸红薯用大火还是小火?蒸红薯好吃还是煮

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蒸红薯大家应该都吃过,蒸红薯非常简单方便,是很多人都会做的一种食物,现在正是吃红薯的好季节,蒸红薯能保持红薯的原汁原味,那么蒸红薯用大火还是小火?蒸红薯好吃还是煮红薯?

蒸红薯用大火还是小火

一般情况下,蒸番薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟(具体看番薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是,在蒸番薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响番薯蒸出来的口感。

红薯吃法有很多种,可以烤、蒸、煮,甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候,其实都是不错的吃法,没啥太大差别。当然,如果从营养的角度来说,更推荐蒸着吃,因为红薯这种食物不太适合过多的加工,很容易造成营养的流失 ,蒸着吃是不错的选择,营养流失最少。

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