芥菜蛤蜊鸡汤怎么做好吃
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刈菜也称芥菜，是新年餐桌上一定会有的一道「长年菜」。刈菜属偏寒蔬菜，含丰富纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素等。其味微苦，吃后却带淡淡甘味，因此有“苦尽甘来”之意。人们也因取「长年菜」之「长命百岁」之意，所以在新年期间一定是把长年菜一根根「从头吃到尾」 。
刈菜适合搭配猪肉或鸡肉一起熬煮，肉类释放出来的脂肪能减去刈菜的涩味，引出刈菜甘甜美味。而搭配海鲜类烹煮汤类，清甜爽脆口感，让人会忍不住再来一碗。看到这里，是不是就很想马上可以喝到热腾腾的刈菜汤?还等什么，赶快来看这道刈菜香菇蛤蜊鸡汤教学影片，简单步骤就可以煮出想念的味道喔!
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