青岛旅游避雷指南:自助餐请自助,与星级无关

导读: 至于菜品大家口味各异,好不好吃因人而异,但是好歹也要过新年了,转了一圈似乎没发现什么特别的亮点…最后想吃碗面吧…只有调料没有卤... 边吃边坐在桌上想,要不吃火锅吧,就

丝瓜网小编提示,记得把"青岛旅游避雷指南:自助餐请自助,与星级无关"分享给大家!

香格里拉酒店品牌想必在大多数网友的心目中还算是比较高端吧。拿青岛香格里拉大酒店来说,就算外面看起来一般般,但是仅凭紧邻市行政中心的位置,那感觉应该也是很不一般了。出门在外,住图个方便,图个安逸,但是要说吃饭,青岛香格里拉大酒店的自助餐建议还是做备用方案吧。

我也没想到2019新年第一条长差评会给青岛香格里拉酒店的自助餐…而且还写了这么长。也是元旦前晚上偶然路过肚子饿了,寻思好久没去香格里拉了,过新年呗,就顺便去吃个自助吧。但没想到上合之后服务还是没长进…还弄的有点光火…

首先是接待的态度有问题,酒店新年活动多人多,我就自己一个人,也没预订,到吧台后服务员说满了,下次再来吧。我说不要紧,我等等,晚些也不要紧,有走的空出桌来我再进。结果服务员竟然还表示不行,让改天再来。最后是看我真不高兴了,赶紧领我进去找了个桌。

这绝对是服务技巧问题,既然客人要等,你不马上想办法让客人好好等,非要把客人惹毛了才去安排,这简直连旁边商场里的餐饮店都不如啊。

进去开始用餐后,才发现作为客人,还需要有一个好脾气好性格。

包餐具的口布竟然还是洗不干净带污渍的…我理解有些确实洗不净…或许咱青岛香格里拉的成本控制得太好,不用到像抹布一样不换。

至于菜品大家口味各异,好不好吃因人而异,但是好歹也要过新年了,转了一圈似乎没发现什么特别的亮点…最后想吃碗面吧…只有调料没有卤...

想吃饺子吧…一问是茴香馅儿…连厨师大姐也说了句这个季节应该包白菜馅儿的了,可嫩咋就是不包咧?

烧烤吧…看颜值立马没了食欲…

边吃边坐在桌上想,要不吃火锅吧,就跟服务员说,帮我拿个小火锅吧,结果服务员说,您到自助餐台旁边自己取就可以……行吧,自助餐请自助,这话没毛病,结果过去锅都被拿空了,还是要找服务员拿...

不过甜虾的吃法倒是比较特别,酒店说自己调的汁,我尝了下,还不错,但感觉甜虾这么吃有点可惜了,过后我又问了句,厨师说里面是有用到酒的。

表扬下切三文鱼的胖师傅吧…看快收摊了,主动给我切了两大条怕我不够吃,要的就是这种主动服务意识。

酒店服务简直是最大的问题,和酒店品牌极不相称,而且作为接待过上合元首的酒店,几乎感受不到服务上的任何提升,反倒给人一种更散漫的感觉,不知道是因为要过新年了,还是因为全是实习学生没法保证服务质量…或许只是服务阶段性的不平衡不稳定?

最后提一嘴上图里的这个服务员小伙,我觉得全场只有他像个高级酒店里的服务员,过来告诉我要收档时,那语气、姿态,给人一种很舒适的感觉,只有他让我觉得我是真正在享受酒店服务。他给其他桌服务时我又特意看了几眼,小伙很主动,干活似乎也很利索,节奏比其他同事能快半拍,感觉这才是香格里拉需要的。仅是片段印象,希望我没看错。

香格里拉 酒店 旅游丝瓜网 crfgs.com