2020年故宫元宵灯会时间门票 故宫元宵灯会怎么预约买票

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闽和南，就是闽南的款待

闽和南是家融合了闽南文化和美食的闽菜餐厅，源于1989年创立的绿岛餐饮集团，创始人精研闽菜，在《舌尖上的中国2》中掌勺闽南“归乡宴”，把闽南文化和美食深厚的底蕴展示的淋漓尽致。

闽和南在厦门的第一家餐厅位于仙岳路国贸金融中心美岁城三楼，延请设计高端酒店的国际知名设计公司，历时两年数易其稿设计装修完成，餐厅布局错落有致，环境精致优雅，每处细节都十分讲究，连灯光都是专业的灯光设计师设计的，用餐环境很舒适。厨房也由专业厨房设计团队打造，让大厨们能够充分发挥高超的厨艺。

黄金带鱼，带鱼炸的金黄诱人，火候恰到好处，香酥中带着鲜嫩，不生不柴，一道家常菜就能看出大厨的功底。

红焖白玉笋片，福建多山，笋是福建的特色山珍，品质一流，将嫩笋切成薄片烹制，口感柔中带脆，娇嫩清香，烹制入味，连汤汁都吃的干干净净还意犹未尽。

脆笋肠灌肠，小肠是闽南人很喜爱的食材，将小肠层层套叠，就是肠灌肠，口感极具弹性，与脆笋一同烹制，小肠的浓香配上笋的清香，回味无穷。

东海白鲨拼章鱼，鲨鱼是海洋的霸主，鲨鱼肉是闽南的美味，肉质紧实筋道，滋味鲜美，白灼章鱼更是经典闽南菜，清新爽脆，爱不释手，蘸着秘制酱料吃，无比满足。

鲜蟹豆腐炖，清香的豆腐搭配鲜美的蟹肉，天衣无缝堪称绝配，一大锅一会就刮的干干净净。

红焖牛排，牛排很大块，每一块都连肉带筋，肉质嫩而有嚼劲，筋道又不难咬，烹制的火候很够，充分的入味，连配料土豆都绵柔可口，赞不绝口。

沙鱼骨汤炖鱼翅，有饱满的蟹腿肉、大片的鱼翅、嫩脆的竹荪、鲜美的干贝等食材，用浓郁的沙鱼骨汤熬制，汤一入口就让我惊喜，怎么可以这么鲜美香浓！吃一勺食材，怎么可以这么美味可口！热乎乎的吃完这一碗，十分舒畅。

酥焖小龙胆，名字叫小龙胆，其实一点都不小，鱼肉厚实饱满，娇嫩细腻，焖的很入味，连鱼头鱼尾都不能错过。

脆肚海鱼羹，鱼肉鲜美弹牙，汤汁浓郁鲜香，热乎乎的喝上一碗，美味又滋补。

手作鱼卷和香炸肉丸，鱼卷和肉丸都是闽南特色，炸的金黄诱人，吃起来香酥美味，蘸着闽南特色的甜辣酱，就是这从小吃到大熟悉又亲切的味道。

德华爆黑土鸡，鸡肉乌黑发亮，吃起来却是又嫩又香，土鸡特有的肉香加上姜片的清香，让人一块一块完全停不下来。

鲜蟹瑶柱煮津白，因为已经吃的挺饱了，因此只是矜持的小尝了一口，那知一入口就让我瞪大了眼睛，这也太好吃了吧！娇嫩的娃娃菜，辅以鲜蟹肉、干贝烹制，一口入魂，鲜甜的无法抵挡，好评如潮，不一会就瓜分一空。

海蛎焖饭，这是店里的隐藏菜单，也是店里的拿手主食，加入鲜美饱满的海蛎焖制而成的焖饭，饭粒饱满焖制均匀，不愧是拿手菜。

侨乡葱茸包拼紫薯麻香星，葱茸包也是店里的招牌之一，闻名已久，吃起来蓬松柔软，葱香诱人，果然名不虚传。

鸡蛋花生汤，花生汤是闽南特色小吃，闽和南的花生汤很有创意的加入了鸡蛋，汤汁更柔滑浓郁，滋味更香甜可口。

融入了地方文化的美食才是有灵魂的美食，吃起来才能直抵人心，闽和南的美食就是有灵魂的美食！