三千余组灯饰点亮亦庄 街道流光溢彩如梦如幻
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厦门美食遍地，但最有特色的当属闽南菜，闽菜餐厅不少，但这间开业仅一年的闽和南，深入人心，不仅年轻人喜欢，就连老饕们排队也要来吃。
闽和南，是绿岛酒店集团旗下餐饮品牌，秉承绿岛的产品匠情和挚诚如贵的待客之道，以全新而优雅的姿态，将闽南独特的韵味和精致的佳馐敬献无遗，款待这个时代里每一个追求味蕾与心灵偕侣的食者。
闽和南第一间店位于湖里美岁三楼，入门的logo非常亮眼，风狮爷口中含着元宝，好喻意好吉祥的画面。带有闽南特色的装修风格，让人倍感亲切，美岁店感觉比万象城店大上许多，大厅以四人桌为主，在侧边则是包厢。
餐前小菜——脆笋肠灌肠、红焖白玉笋、沙姜猪脚、秘制卤水豆干，每一样小菜都有其独特之味，最爱的就是上桌还在慢炖的卤水豆干，豆香浓郁而嫩滑，不咸不淡的口感，更是一道下酒好菜。
推荐沙鱼骨汤炖鱼翅，沙鱼骨富含胶原蛋白，炖出的汤浓郁而爽滑，再与鱼翅慢炖，鲜美而滋补。
冻沙鱼拼章鱼，这可是闽南人超爱的两道，脆嫩的章鱼和冻后的沙鱼，只需要一点蘸料，就非常鲜美。
18CM英国蛏子王，与粉丝同蒸，个头硕大的蛏子王，蛏肉饱满，肉汁香甜爽脆，底下的粉丝吸收了汤汁也变的异常美味。
青花椒蒸龙胆鱼，整条鱼把鱼肉片出，加入花椒入味，鲜美的鱼片，入口即化，带着花椒的淡淡的麻香味，口感超棒，而且是懒人的福音，不需要去骨。
德化爆黑土鸡，这道也需要预定才可以吃到，黑土鸡切成丁状，带着姜、麻油的香味，一口一块，好吃的停不下来。
炸菜果拼鱼卷，闽南人的小食，菜果外脆里嫩，鱼卷鲜Q弹香，都有其独特之处。
海蛎焖饭，属于预定菜，米饭颗粒粉明，加入了海蛎在内，让米饭变的更加鲜美。
鲜蟹瑶柱煮津白，看名字就非常鲜美，娃娃菜加入了去壳的蟹肉、瑶柱慢炖，融入了鲜味在娃娃菜中，鲜美的让人舔唇。
来此必点的侨乡葱茸包，搭配着闽南的特色花生汤做为最后的甜品，独特的葱茸包，带着淡淡葱香外皮的肉松馅，口感非常独特。再搭配一碗不甜腻的花生汤，满足感飚升。
美食 汤 鱼