掏个耳朵花30元，成都人太会享受！可这种街头服
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常听别人说：“生在杭州、食在广州、死在柳州”。然而我觉得这一切都比不上“活在成都”！可以说，住在“天府之国”的成都人，最懂得享受生活。遍布成都街头巷尾的“采耳”摊子，就是一个最好的例子！
所谓“采耳”，说白了就是掏耳朵。这种平日里最多我们自己在家拿个耳挖勺捅一捅的小事儿，到了成都却摇身一变成为一种老少皆宜、妇孺皆知的休闲活动，而且还演变为一种极具地方特色的街头服务！
在成都的锦里、人民公园、宽窄巷子……等等人群密集的公共场所，经常可以看到大大小小、成群结队的“采耳”摊位。一把竹椅、一块“祖传掏耳”的招牌、一个工具箱，便是成都街头采耳师傅的全部家当。
在我国民间一直流传着“三大快活似神仙”般的消遣活动，分别是洗澡、捏脚和掏耳朵。说实话，采耳给你带来的感受真的只可意会不可言传。我敢保证：无论是姑娘小伙，都无法抗拒那种令人欲罢不能、飞上云端般的快感。
根据史书记载：采耳这一行当出现的历史，最早可以追溯到唐朝时期。而成都采耳更是源远流长，成都不仅成立了“采耳协会”，而且在2019年“成都采耳”还被正式列入非物质文化遗产名录，从街头巷尾一下子登上了大雅之堂。
作为一种流传千百年的民间手艺，看似简单的采耳有着一整套规范的操作流程和数十种专业的工具。基本流程包括“刮、掏、转、震、洗”五步，头灯、耳扒、鹅毛捧、鸡毛棒、刮耳刀、耳钩、音叉……等常用工具缺一不可。
自己在锦里跟一名年轻的女采耳师闲聊，她告诉我想要成为一名合格的采耳师，起码要跟师父学上一年半载。为了做到掏耳朵时手不抖，每天都要练习用镊子剥鸡蛋壳、夹香烟丝……在客人耳朵里下手，不允许有半点儿马虎。
然而现如今在利益的驱使之下，许多根本不具备从业资质的闲杂人员混入了采耳行业。他们打着“祖传掏耳”的幌子，欺骗不明真相的外地游客，收取高价服务费。而且往往是“流动作业”，出了问题也找不到人，安全性着实令人担忧。
而且据我观察：在游客高峰期，采耳工具根本来不及彻底消毒，往往是“一把掏耳勺百人反复用”，这样很容易造成交叉感染。况且专家们早就说过；正常情况下我们根本不需要掏耳朵，经常掏对耳朵反而有害无益。
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