安徽黄山风景区打造高质量餐饮 让游客安心吃放
导读: 安徽黄山风景区作为国家5A级景区、世界知名旅游景点,承接着来自世界各地的游客,让游客吃得放心已经成为该景区推动旅游发展的重中之重。......
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中新网黄山11月30日电(刘浩杨言)安徽黄山风景区作为国家5A级景区、世界知名旅游景点"承接着来自世界各地的游客"让游客吃得放心已经成为该景区推动旅游发展的重中之重。
近年来"该景区本着食品安全社会共治理念"着力打造高山餐饮质量安全。日前"黄山风景区被安徽省食药监局授予“安徽省餐饮质量安全街区”称号"街区内23家餐饮服务单位被授予“安徽省餐饮质量安全店”。这也是安徽省首批评选的“安徽省餐饮质量安全街区”。
餐饮环境质量提升让游客体验舒适。在黄山风景区一家酒店后厨"一张清洁表清晰地展示着厨房的各项卫生任务。走进厨房"餐盘、碗具等整洁地摆放"橱窗、案桌等擦拭得光明几净。在清洗池"各类毛巾被表明用途"防止错用。据该该景区分管酒店的负责人介绍"为全力提升餐饮加工环境"景区内各餐饮服务单位按照创建标准要求"统一配备符合要求的餐饮消毒柜、保洁柜等设备"在食品加工经营场所安装了风幕、纱门等设施"通过严格规范的餐饮要求"全面提升餐饮加工环境"让游客在领略大黄山壮丽景色的同时"又能体验舒适的就餐环境。
为了让游客吃得放心"黄山风景区各餐饮单位还致力于打造“阳光厨房”"“舌尖上的安全"要让游客看得见。”在该景区每家酒店餐厅"都设置后厨监控视频"能清楚地看到餐饮后厨是否整洁干净"食物是否新鲜"工作人员制作是否卫生等等"让“食品安全”一目了然"提升了游客餐饮消费的安全度、放心度。(完)