意大利有餐厅推出“油炸空气”，每份30欧，网友：坑人很文艺
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听起来也许很奇怪，但意大利一家餐厅最近推出了一款名为“油炸空气”的新菜式，在各大媒体和网络上一炮而红。（网络图）
令人更匪夷所思的是，这是一家米其林餐厅，位于意大利著名水城威尼斯附近，掌管厨房的是著名米其林星厨Nicola Dinato，据说是花费了几个月时间才研发出来的新菜式，尝过的人都觉得这是“最美妙”“最可口”的空气。
主厨和厨师团队的创作灵感主要来源于“户外”和“大自然”，想要在这道菜肴中体现自然界的精髓，因此将该菜肴命名为“油炸空气”。实际上，这道菜肴是用木薯皮做的，先烘烤后油炸。
然而，烹饪过程却十分有讲究，而且用到了臭氧。木薯皮经过烘烤和油炸后，加入臭氧10分钟，就成了一种特殊的香味。在特殊的浸泡之后，松脆的油炸空气被放在棉花糖上，整体呈现就像一朵朵云彩。（网络图）
油炸空气推出一个多月以来，受到了许多媒体的关注和报道，在各大社交网络上更是迅速走红。而这道菜的单价并不便宜，高达30欧元，且仅仅是一道开胃菜。这个标新立异的菜式让不少网友傻了眼，都认为“如果我想吃空气，我就去买一包薯片好了”。
但吃过油炸空气的顾客都有口皆碑，啧啧称道，都说好像吃到了森林、田野、草坪的味道，那是令人欲罢不能的大自然气息，这是他们在21世纪吃过最美味最可口的空气。
其实，据主厨介绍，这道菜成功的关键，是勾起食客对美好大自然的想象和憧憬，值钱的不是那一坨“炸薯片”，而是唤醒人们回归自然的这个主意和想法。
空气是人们最平常、最唾手可得的东西，而大家往往忽略了空气本身的美好，当餐厅把空气变得矜贵而来之不易，大家才会去加倍珍惜。尽管言之凿凿，把“空气”当菜肴，有网友表示：真的把吃客也当“空气”了，坑人很文艺。我认为不过是一个宣传噱头罢了，对此，你怎么看？
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