大兴国际机场一碗牛肉面背后的故事
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今天被誉为“新世界七大奇迹”榜首的航空枢纽——北京大兴国际机场正式投运了，它占地 140 万平方米，预计远期年旅客吞吐量将超过1亿人次。
这也吸引肯德基、星巴克这类机场“熟面孔”，以及胜博殿、喜茶等年轻时尚的品牌纷纷入驻。
不过，客流量巨大，店铺面积有限等情况，使大兴国际机场这样的大型餐饮零售集群中，即便是一碗牛肉面，都面临复杂的库存、补货、温控等供应链问题。
机场商家种类多样，如何在不影响旅客体验的基础上，实现不同门店的频繁补货？如何达到补货时间的精准？如何保证食物的新鲜和品质？
京东冷链给出了答案！
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