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运输粮食物资的补给队

众所周知，粮食是保障军队基础战斗力的重中之重。古人云；“兵马未动粮草先行。”为了保证士兵能够有充足的体能进行作战，各国军队都在想尽办法解决战争中士兵的伙食问题，而曾经历过惨烈战争的中国军队更是在长期战斗中发展了一代代军用口粮。

背负长筒型炒面粮袋的我军士兵

说到军用口粮自然离不开我军第一代口粮：炒面配雪。炒面配雪中的炒面并非我们现在所熟悉的炒面条，而是一种上个世纪我国北方乡村非常普及的炒制面粉，这种炒面通常由各种粗粮面粉加盐炒制而成。作为中国军队的第一代口粮，炒面制作成本极低且便于长期储存，而且使用方便不用二次加工，这对于当时后勤补给困难、物资短缺且作战压力极大的我军而言，炒面这种易于制作、保存、运输和食用的食品无疑是作为军粮的不二之选。

食用“炒面配雪”的士兵

然而，虽然具备以上种种优点，但炒面其实根本算不上什么美食。事实上，这种炒制面粉极其难以下咽且毫无口感可言，为了方便下咽士兵只能配水才能食用，而在条件所迫或战时紧急时士兵只能以雪代水。但是，我们都知道冰雪在不加热的情况下直接食用会迅速降低人身体的核心体温，造成人体冻伤甚至引发肠胃疾病，因此“炒面配雪”这种吃法实为我军士兵受限于战争环境的无奈之举。

除了冰雪会对士兵健康构成威胁，实际上炒面本身也仅能支持士兵果腹而已。由于当时的我军物资匮乏，因此士兵仅能得到炒面一种食品而无其他副食品，在这样的环境下长期食用炒面的士兵得不到维生素补给，经常有士兵患上夜盲症等疾病。但是，受限于环境制约，当时的我军只能在权衡之下依旧采用炒面作为主要军粮。

解放军的单兵自热食品

虽然曾经的我军一度物资匮乏粮食短缺。但是，在艰苦卓绝的战争中，我军将士克服了一切不利因素并最终取得了胜利。如今，我军军粮已然不再需要“炒面配雪”这种仅能供士兵果腹的食物。建国后，我国在军队伙食方面先后进行了24次调整，从761压缩饼干到13式单兵自热食品，从单一种类罐头到多种耐储存便携食品搭配，我军在军粮方面的发展实现了质的飞跃。今天，无论何种作战环境，何种补给条件，士兵都能在短时间内获得足够的热量和营养补充，我军士兵早已不再需要以“炒面配雪”维持体能。

饮食均衡的当代我军士兵

从“炒面配雪”到多种菜谱均衡搭配，我军后勤保障体系经过几十年的发展已经得到了长足发展。如今，无论是武器装备还是后勤补给，我军都已经处于世界领先水平，我们早已不再是当年“小米加步枪”武装起来的军队。

作者：咕咕咕

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