蚕豆的五大功效与作用，抗癌健脾食用有禁忌不能多吃
导读: 蚕豆是常见的豆类，可以油炸凉拌口感美味。青绿色的蚕豆含有大量维生素C、钙质、蛋白质等成分，能够补充身体所需营养。吃蚕豆有什么好处?它的食用禁忌也要先知道?
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蚕豆是常见的豆类，可以油炸凉拌口感美味。青绿色的蚕豆含有大量维生素C、钙质、蛋白质等成分，能够补充身体所需营养。吃蚕豆有什么好处?它的食用禁忌也要先知道?
蚕豆的功效与作用
一、健脑
蚕豆中的胆石碱和蛋白质有健脑功能，能够将滋养头脑保护神经，提高注意力和记忆力，让思维活跃，为工作学习的头脑注入活力，适合脑力运动者和老年人。
二、祛湿利水
蚕豆适合在春夏季节吃，这个时候食欲低，蚕豆能够去除湿气，强健脾胃，让皮肤变的细嫩清爽。蚕豆有大量的膳食纤维，促进肠胃代谢。它的豆衣也可以一起吃，利尿的效果尤其好。
三、强健骨质
蚕豆含有大量的钙质，能够不会从骨骼组织流失的钙，适合女性食用。它对于钙流失导致的骨质疏松有一定的预防作用。