家常茶树菇排骨汤做法步骤和窍门，炖得好喝又滋补
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茶树菇是油茶树干树根附近所发的菌丝生成的，食用味道非常的好口感极佳而且清脆爽口，服含有大量的氨基酸和营养成分，是要比香菇营养价值更为丰富的菌类。晒干的茶树菇一泡就膨胀起来恢复原貌，用来烧汤再好不过，下面小编就给大家详细的讲解茶树菇排骨汤的方法和步骤。
食材
茶树菇，猪排骨，米酒，食盐，生姜，红枣，枸杞
制作方法
1. 选用晒干的茶树菇，先用剪刀剪去茶树菇的根部，然后将茶树菇放置在盆中用温水浸泡软；
2. 选用生鲜的猪排骨，剁成小块备用，生姜去皮之后切成姜片备用；
3. 起锅加入清水，将猪排骨冷水下锅给锅中加入少许的米酒和姜片开大火煮沸焯水；
4. 水煮沸后用勺子撇去血水浮沫，然后用漏勺将排骨捞出，用清水冲洗后控水备用；
5. 将泡软的茶树菇放入刚刚焯过排骨的水中继续加热焯水，两分钟左右即可捞出；
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