特色面食的做法大全步骤详解，爱吃面食的太馋了
导读: 从小就喜欢吃面的我，常常为了方便起见，会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说，一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面，更是比
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从小就喜欢吃面的我，常常为了方便起见，会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说，一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面，更是比不上手工面的口感和味道。又有人说，现在超市不是有好多卖现成鲜面条的吗?各种粗细的都有，想吃什么有什么。但是个人总是觉得卖的这种鲜面条可能会有一些添加剂，根本比不上自己制作的健康营养。其实只要做顺手了，也挺方便简单的，接下来我就将自己喜欢的特色面食的做法经验分享给大家。
第一步：和面
食材：
面粉，十三香，花椒粉，食用盐
制作步骤：
1. 取适量面粉于盆中，往面粉里加入少量的食盐，十三香以及花椒粉搅拌均匀备用。
2. 取适量温水，一边倒水一边用筷子将备用好的面粉全部搅拌成絮状，待所有干面粉都成絮状之后停止加水，然后用手将面絮全部揉成光滑的面团。
3. 给面团表面覆盖一层保鲜膜然后醒面15~20分钟。
第二步：揪面片