手拍黄瓜更入味的4个小窍门
导读: 夏天到了，天气慢慢的热了起来，炎热的天气让人都没有食欲，就像吃一点恬淡的食物，吃一口樱桃，吃一根黄瓜，有望眼欲穿般得静候着西瓜，这些清热解暑的
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夏天到了，天气慢慢的热了起来，炎热的天气让人都没有食欲，就像吃一点恬淡的食物，吃一口樱桃，吃一根黄瓜，有望眼欲穿般得静候着西瓜，这些清热解暑的食物才是夏天的标配，即使再热的天气，吃上一口也觉着凉意满满
小的时候家里种植着蔬菜，以种植贩卖蔬菜为生，收麦子的季节家里种植的黄瓜豆角就已经能够食用，那个时候可将黄瓜吃出了百种花样，拍着凉拌吃，切片炒着吃，切丁炒米饭，极尽所能，让黄瓜顿顿都能够上桌。要说手拍黄瓜怎么做更入味，大家不妨来学习我的方法，保准让你吃到入味又爽口的黄瓜。
食材
新鲜黄瓜，香醋，大蒜，辣椒面，味精，食盐，食用油
制作方法
1. 选用新鲜的黄瓜，清洗干净之后放入冷水之中泡水十分钟，可将盛放黄瓜的盆放入冰箱的冷藏室中；
2. 将准备好的大蒜去皮之后清洗干净然后拍成蒜末备用；
3. 将泡好的黄瓜从水中取出，放在案板上直接用刀拍扁，然后再将拍扁的黄瓜切成一关节长的小块；
4. 将切好的黄瓜节放入盆中，加入蒜末和一勺辣椒面，加入少许的味精，再加入适量的香醋；