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车厘子和什么不能一起吃热性的食物就是首选，车厘子属于温性的食物，吃多了就是会导致上火的问题，不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。
维生素食物和车厘子就是破坏食物的吸收，不建议一起吃，含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，和车厘子一起吃就会破坏营养吸收，不建议一起吃。车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
车厘子怎么吃最好直接生吃就是很好的，也是可以做成果酱一起吃，味道也是一样的。将车厘子去核，用车厘子三分之一的糖进行腌制，腌制后的车厘子肉倒入热锅里熬成粘稠状，加柠檬汁搅拌均匀，晾凉后密封冷藏，即可食用。风寒的治疗，有保健养生的作用。
做成汤也是不错的，比较的健康养生，也是需要很多的食材一起煮才会很有营养。银耳车厘子汤，将银耳撕碎，清水浸软捞出后放入锅内煮十分钟，煮烂后再加入车厘子，汤成之后，加入冰糖、桂花搅拌均匀即可出锅。
做成甜品糖水就是不错的选择，也是能很好的将食物的味道全部的释放出来。车厘子糖水，车厘子去核处理干净后放好备用，锅里放入适量水、冰糖，水煮开后，倒入车厘子，煮至软润即可装出摆盘食用。
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