天天清淡饮食真的好吗 身体迟早要付出代价 请转告家里人

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　　现在有很多人把三高之类的问题，归结为饮食过于油腻，口味过重。曾经深受国人喜爱的腌制类菜品，如今居然成为了被限制的对象，很多老人不再敢品尝这种美味。肉类也是如此，不少老人已经把清淡饮食当成了习惯。

　　所谓的清淡饮食，无非满足了两点条件，其一是没有肉，其二是少盐。坚持这样吃，天天清淡饮食对身体好吗?

　　也许年轻人还能起到减肥的好处，老年人则几乎没有。人到老年，身材胖瘦无关紧要，严格意义上说，老年人胖一点对身体还好。适当的胖，体内有充足的能量储备，生了病后，身体恢复快。

　　从这点来讲，饮食中搭配肉类，对老年人是有好处的，至少能让老年人体内有充足的脂肪，在需要时可转化成能量。

　　脂肪的作用还有很多，比如可起到缓冲作用。老年人最怕摔倒，早有数据显示，意外摔倒已经成为威胁老年人生命安全的首位因素。对比之下，脂肪多的老人，摔倒时有脂肪作为缓冲，能缓解对骨头造成的伤害。坚持吃素，使得身形逐渐消瘦，对老年人的健康显然不是好事，意外摔倒受到的伤害要更大。

　　肉类和素食的差距，还在于蛋白质。肉中的蛋白质属于优质蛋白，和蔬菜中的植物蛋白是不一样的。植物蛋白质不能被机体完全吸收，利用率也低，吃素食的后果就是蛋白质匮乏，而蛋白质直接关系到老年人的免疫力。

　　很多食物都有保质期，过期了不能吃不能用，已经成为了很多人的烦恼。夏季天气炎热，有保质期的食物，变质速度还很快，如何存放也会成为棘手的问题。有没有不存在保质期的食物，可以安心存放呢?真正没有保质期的食物有哪些？

　　蜂蜜就是没有保质期的食物，相对于其他食物来说，蜂蜜的保存方式也很简单。盖上盖子，就可存放，存放时间还很长，不存在变质的问题。

　　蜂蜜的营养价值是很高的，每天坚持早起喝一杯蜂蜜水，能够起到润肠通便的效果。一些经常便秘的人，可用蜂蜜水来调理便秘。蜂蜜也具有美容效果，女性可用蜂蜜配合牛奶敷脸，有淡斑美容的效果。

　　古人也说蜂蜜能养脾气，除心烦，可明耳目。这些好处都是实实在在的，坚持用蜂蜜泡水喝，或者在食材中加入蜂蜜，是非常廉价的养生方式。

　　陈皮也就是橘子皮，同样没有保质期限。陈皮放置时间越长，也越有效果，没有过期之说。放置时间越长，陈皮的效果也越好。将一些陈皮存放起来，可用于平时煲汤，在煲肉汤时多放一点，将会有很好的调味之效。

　　陈皮也可用来泡水喝，其中特有的挥发油，对肠胃调理有效果。作为温性食材，可起到暖胃驱寒的作用，也可促进消化，排出多余的气体，对胀气有一定的调理效果。类似有腹胀，不想吃饭的人，可用陈皮调理。

　　相对于年轻人而言，老年人身体虚弱，免疫力本来就低，经常吃素食，又得不到蛋白质补充，身体自然一天天下降。吃素食的后果，就是身体更容易被细菌和病毒入侵，甚至在季节变化下经常感冒。

　　蛋白质在人体中的功能更多，也是细胞再生的主要元素之一，缺少了蛋白质，细胞再生和代谢能力也会受到影响，使得机体的抗氧化能力减弱，衰老速度也会加快。一个长期吃素食的老人，比起均衡搭配饮食的人，衰老速度也要更快。

　　清淡饮食的另一个条件，就是少盐。食盐对身体并非一无是处，人体内需要钾钠两种元素处于平衡状态，血压才能稳定。钠元素摄入不足，就会引来其他的问题，使得钾的浓度上升，对身体一样有危害。

　　2016版的《中国居民膳食指南》中指出，成年人每天的食盐摄入量，不超过6克。低盐不等于不吃盐，一些老人盲目不吃盐，身体也是接受不了的，坏处要大于好处。

　　如果钠浓度过度，发生了低血钠问题，对神经系统将会造成难以修复的损伤，还会引起体内的电解质紊乱，出现了软弱乏力，恶心呕吐等一系列问题，一些人胃肠道上的异常还会十分明显。老年人的身体，显然是经不住这些折腾的。

　　清淡饮食，一定要正确理解，少盐不等于不吃盐，少肉不等于不吃肉。很多老人把清淡饮食和素食完全等同，结果身体免疫力降低，没办法抵御一些细菌和病毒入侵，对长寿也无益处。在饮食上，还需讲究搭配平衡，肉该吃还得吃，只不过要限制肉类摄入，多吃鱼肉、鸡肉等白肉，食盐也得吃，只是不能多而已。

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