生病时医生总要求饮食要清淡 真正的清淡饮食到底是指什么

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　　不管得什么病，医生总会嘱咐饮食要清淡一点。人到中老年，一样会被要求清淡饮食，到底什么才是清淡饮食，清淡饮食就是不吃盐、不吃肉吗?下面就来为大家解答下清淡饮食到底是指什么这个问题。

　　人在生病时，保持清淡饮食是有必要的。所谓的“清淡饮食”，是和油腻、味道重、刺激性饮食相对的，辛辣、油腻食物，属于很多病的发物，生病后如果不忌嘴，身体恢复困难，体内的营养也不均衡。清淡饮食的初衷，一是为了尽可能保持食物中的养分，二是为了避免加重病情。

　　清淡饮食就是不吃盐、不吃肉吗？

　　清淡饮食不等于不吃盐，而是要少吃盐。根据调查显示，我国居民每天平均的食盐摄入量，已经超过了10克，超过了世卫组织标准的数倍。过量吃盐，将会导致体内的钙、钾等矿物质流失，使得营养变得不均衡，还会刺激到血压，使得血压波动厉害。

　　少吃盐是清淡饮食的标准之一，根据膳食养生指南建议，每天吃六克食盐，能够维持体内的钾钠平衡，可稳定血压。如果每天拒绝吃盐，人体将会大量缺钠，一样会导致营养不均衡。

　　清淡饮食不等于不吃肉，而是要选择性吃肉。肉类的胆固醇和脂肪含量高，每天摄入肉类过多，增加肥胖和一些慢性疾患的风险。但肉类也有其他食材不具备的养分，比如含铁量高、蛋白质优质、维生素B2丰富等。

　　夏天来了，爱美MM都要秀一把自己的美丽身材。在饮食没有达到标准，你有勇气迎接这个泳装当道的季节吗？不要绝望，夏季健康饮食可以让减肥变得很简单。如果你有足够的时间和信心，那么夏季减肥请交给小编，为你准备一套饮食减肥计划，包你这个夏天能穿上比基尼，显露性感身材！

　　1、现在开始

　　不要等到下周星期一，或者明天才开始。

　　读完这篇文章，立即着手作出积极的变化。设置一个“开始日期”可能适得其反，因为许多人常为了实施即将到来的饮食计划而比预期吃得更多。

　　更麻烦的是，太多错误的开始和“后一餐”导致的后果可能是额外的几百卡路里 的热量，更不用说这其中会遇到的很多的挫折。

　　2、设定一些目标

　　大多数人不会在没有地图、指南针或者酒店预订信息的前提下去制定出一个很大的冒险计划。

　　所以，不要在没有简单的目标的前提下去制定节食计划，这些计划就像是引领你走向成功的地图。

　　记下一些切合实际的以便你可以达到的目标。夏天来了想，穿泳衣参加一个聚会？制定了一个海边的度假计划，想要懒洋洋的躺在沙滩上，还没有这份自信？现在就制定一张“减肥地图”并且马上开始“减肥之旅”吧！

　　3.计划一份健康的早餐

　　选择一个甜甜圈，你很有可能就会在这一整天内都继续着低于健康标准的状态。

　　选择一份健康的早餐，可以是全谷类或以水果为基础的碳水化合物，加上维持你机体的蛋白质，就能让你保持一整天热情的工作状态。

　　你的早餐不一定是要很费时或者很费神的——谷物、牛奶加水果，或者奶酪含量2％的英国全麦松饼和一个苹果都是一份完美的早餐。

　　4、偶尔享受一下

　　如果您发现，比如说，一包奥利奥的诱惑太大了，那就摆脱他们！选择时不时地享受一下，甚至当你试图减肥的时候。但有时满足个人小小的、奢侈的愿望会更容易实现，比如说去冰淇淋店好好的享受一个冰激凌，而不是购买一箱冰淇淋让它在家里诱惑你。

　　肉类也分红肉和白肉，肥肉和瘦肉。白肉相对于红肉更具有养生价值，白肉的脂肪量不高，同时也存在大量的蛋白质，中老年人就更加适合吃白肉。比如深海鱼肉、鸡鸭肉等，其营养价值更好。瘦肉的脂肪要比肥肉少，同样也是老年人吃肉的首选。

　　到底什么才是清淡饮食呢？

　　清淡饮食要讲究原汁原味，尽量做到纯天然。食材的原汁原味，要求烹饪手法要有所讲究，煎、炸等方式会破坏食材本身的营养结构。凡是采用这种方式烹饪出来的食材，就不属于清淡饮食。食材的原汁原味，本意就是为了尽可能保存食物中的营养价值，比如维生素、蛋白质等。

　　清淡饮食要讲究口味，口味要偏淡，也就不能加入太多的添加剂以及调味料。除了要减少食盐的量，还需要控制酱油、蚝油、胡椒粉等调味料的量。

　　清淡饮食要均衡搭配各种油，食材烹饪没有油也就少了味道，让人难以下咽。在使用食用油是，尽量不要拘泥于一种，可经常变换花样，比如多用点花生油、菜籽油、橄榄油等不同种类的油，每天的量控制在30克以内即可。

　　一份清淡的饮食，应该讲究各种食材的搭配，比如荤菜和素菜要保证一比四的配比，吃120克肉类，就需要搭配360克的蔬菜。换算到日常饮食中，就是一荤三素即可。粗粮应该占据主食的三分之一，可用三分之二的大米配合三分之一的黑米熬制米饭。也可午餐吃米饭，晚餐和早餐吃玉米、红薯等粗粮。

　　一直都说要清淡饮食，但什么才是清淡饮食，要彻底了解清楚才行，不能把清淡饮食当成不吃盐、不吃肉。

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