荷花全身上下都是宝，你知道多少呢？

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夏日阳光照耀下

西湖畔的荷花

绽放得如火如荼

繁茂而热烈

粉红与翠绿交织

为炎炎夏日增添了几分生机与雅致

自古以来，荷花便深受江南文人的青睐，成为他们笔下不可或缺的景致。清新的花瓣和莲蓬不仅可供食用，在中草药领域里，荷花也拥有着不可忽视的重要地位，发挥着巨大的作用。《本草纲目》中记载，其荷叶、荷梗、荷花、莲子、莲心、莲藕、藕节，均可药用。

荷叶

荷叶，味苦辛微涩、性凉，有解暑、清热利湿、散瘀止血的功效。

主治：暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀等。体瘦气血虚弱者慎服。

夏季烦热难耐，饮用荷叶茶，不仅祛湿健脾，还能润肠通便。

荷花

荷花（莲花），性温味苦，有活血止血、祛湿消风、清心凉血、解热解毒的功效。

主治：暑热烦温、咳血咯血等。

花瓣可鲜用，以清热解暑。荷花花蕾或开放的荷花，置通风干燥处阴干，取3—5克煎水服，可治跌损呕血，有养血之功效。

莲子

莲子，性平味甘、涩。有补脾益胃、益肾固精、健脾止泻、养心涩肠的功效。

主治：口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症，可以用来泡茶喝。

莲子百合糖水

材料：去芯莲子30克、百合20克、薏苡仁15克、赤小豆30克、冰糖20克。

做法：去芯莲子、百合、赤小豆，提前浸泡一个晚上，把薏苡仁洗干净，和浸泡好后的莲子、百合、赤小豆一起放进锅中，煮40分钟左右，然后按个人口味加入冰糖调味。

莲心

莲心，性寒味苦，有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效。

主治：高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。

用莲子心冲水喝，清肝火、泄脾火，能够生津止渴、清暑除烦。

莲子心茶

材料：莲子心3克。

做法：将莲子心放入盖碗中，用沸水冲泡，加盖闷泡5—10分钟后饮用。

用法：每日1剂，可多次冲泡，代茶频饮。

荷梗

荷梗，气微，带有淡淡的苦味，性平。

主治：暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下、妊娠呕吐、胎动不安。

藕节

藕节，性平味甘、涩，有止血、消瘀的功效。

主治：吐血、咯血、尿血、便血、子宫出血、崩漏等疾病。

将藕节捣成汁液饮用，并每天2—3次在鼻中滴其汁液3—4滴，可治鼻出血；藕节去毛洗净，用食盐腌2周，用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。

莲藕

莲藕，性寒味甘，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血。

主治：生藕具有消瘀清热、除烦解渴、止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰的功效，能治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。

煮熟以后的藕，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能，而变为对脾胃有益，具有养胃滋阴、益血、止泻固精的功效。年龄大的人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓、安神健脑，具有延年益寿之功效。

莲藕绿豆汤

材料：猪骨500克、莲藕500克、绿豆100克、生姜数片。

做法：猪骨过水，连同所有材料一起放入沸腾水中，用大火煲10分钟，然后小火煮50分钟即可饮用。

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，荷花不仅品性高洁，更令人赞叹的是，其拥有丰富的药用价值，真可谓是全身是宝，价值非凡！

供稿：杭州市卫生健康委、杭州市西溪医院药学部 金树庆

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