芒种节气养生：阳盛于外 不宜“芒”目吃喝

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明天将迎来芒种节气，此时节气温显著升高、空气湿度大，正是万物繁荣茂盛、阳长阴消之季。此时，自然界阳气最旺，人体阳气旺盛外浮趋于体表肌肤，伏阴在内潜而不出。《黄帝内经》强调，养生要“顺四时而适寒暑”“，所以夏季养生要顺应阳盛于外的特点，动静相宜，动以养形，静以养神。

浙江省中医院老年医学科主治医师汪潇提醒，天气炎热，常遇暑热兼湿之候，人们喜食生冷、寒凉之物，应注意以下事项。

避免空腹饮茶。空腹饮茶易消耗人体阳气，尤其是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，可能引起手足疼痛和腹泻等症状。建议餐后饮两到三杯为宜，有饥饿感则停饮。

夜间慎食生冷。芒种节气夜短，年长或体质弱的人不易消化生冷食物，夜间更应注意慎食。

控制甜食摄入。过多食用甜食会影响脾胃消化吸收，引起消化不良等症状。

适当减少肉食。老年人膳食中肉类脂肪过多，可能引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，但蛋白的摄入还是要保证。

芒种时节，天气炎热，人体容易受到热邪的侵袭，要着重预防以下这几类病。

口舌生疮：要少吃辛热食物，多吃黄瓜、青菜、绿豆等。

心脏疾病：气温高、湿度大，心脏负荷加重，心脏病患者要注意保养。

此时饮食应以清补为主，要多食蔬果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。桑葚是芒种时令水果，其果实中含有丰富葡萄糖、胡萝卜素、维生素及多种微量元素，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目效用，芒种时节食用能缓解天气闷热所引起的烦躁失眠、口干口渴等症状。

/养生食谱 /

汪潇还为大家推荐了一款适宜此时节的养生家常菜——黄花肉片汤。

食材：黄花菜25克、瘦猪肉100克，姜、葱、盐、淀粉、酱油、味精等适量。

做法：黄花菜温水泡发，掸去硬蒂，洗净。猪肉切片，淀粉、酱油、盐、味精腌制。锅中加水煮沸，放入黄花菜煮开，再放入肉片，加调料，继续沸煮几分钟即可食用。

作用：宁心安神，清热利尿。黄花菜性味甘凉，能清热利湿、明目安神、消食。瘦猪肉性平，味甘，富含蛋白质、维生素A，能够补中益气，滋养脏腑。芒种时节来份黄花肉片汤生津止渴、祛暑益气。