吃饭前用热水烫碗筷这种发于广东的“习俗” 有没有做的必要

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　　“来来来，王姐，我来给你把碗筷烫一下，不干净。”

　　“好的，谢谢啊!小刘。”

　　“客气了，王姐，外面的这些餐具都不卫生，热水烫下消个毒。”

　　......

　　今天晚上，我和朋友们在外面聚餐，来到饭店，准备吃饭之前，就听见了他们的这一番对话，关于用热水烫洗碗筷的事情，引起了我的一些注意，好像的确不知道从什么时候开始，大家在外吃饭，习惯性的用热水冲洗一下，觉得起到了消毒的作用。

　　一开始这种习惯是在广东，无论是什么样的饭店，哪怕是早餐店，都会有统一的行为，就是开水烫碗筷，俗话说“饭前不烫碗筷，饭都吃不下。”，就这样，慢慢的全国都开始这样做了。吃饭前用热水烫碗筷有没有必要？

　　以前在外面吃饭的时候，都是店家准备好餐具，后来说不够卫生，所以就有了一次性打包好的餐具，用完之后回收到餐具厂一起消毒，满足了所谓的表面的卫生安全。后来，媒体曝光了一些餐具消毒厂，卫生非常的差，没有达到所谓的消毒标准，一开始在整理箱当中进行，之后也没有通过专业的远红外线或者是高温消毒设备，所以并没有起到消毒的效果，而且还用脏水重复的清洗，真是有了这些新闻的曝光，所以后来大家在外面吃饭的时候都会用热水烫洗一下餐具，可能就这样一传十，十传百了。

　　我在这些新闻的下面看到很多网友的评论，有几条还是有点意思的。

　　网友评论小剧场

　　网友一：我曾经去过洗碗厂上班过，有一个很大的池子，都是洗洁精水，放里面泡一会儿，捞起来直接消毒，也没有冲干净，上面都是洗洁精或者是消毒水，要是不要热水烫一下，吃进肚子里的就是洗洁精了。

　　网友二：我以前是开饭店的，用的也是餐具厂送来的餐具，有塑封的，经常看到里面有油渍和茶渍，甚至还会有骨头，这些都在塑封里面，很让人反胃。

　　网友三：我烫的不是细菌，而是情怀。

　　由此可见，大家对这个问题十分的关注，那么在餐前用热水烫洗，真的有用吗?

　　目录：

　　第一章：劣质家具健康危害在哪里？

　　第二章：如何保养打理布艺沙发

　　第三章：小心家居小细节让健康亮红灯

　　编者按：时尚女性都喜欢把自己的家装修得很精致，从中也会加入不少时尚元素。家是我们每天待得时间长的地方，谁都喜欢把家弄得舒服一些。

　　劣质家具健康危害在哪里？

　　大多数人在购买家具时关心的是价格、款式、做工?而忽视了直接关系到人的健康安全问题。

　　由于家具造成的室内空气污染已经成为目前家庭和写字楼中继建筑污染、装饰装修污染之后的第三大污染源。

　　第一，家具产生的有害物质主要是游离的甲醛?它主要来源于人造板的胶粘剂和油漆等涂料的有毒溶剂?长期作用于人体可产生不良反应，国外已经有研究证明?甲醛对人眼和呼吸系统有强烈的刺激作用?而且是导致癌症、胎儿畸形和妇女不孕症的潜在威胁物。

　　第二， 黏合剂造成的苯污染。黏合剂在家具制作时被大量使用，这些黏合剂在使用时可以挥发出大量的有机物污染物，长期接触这些有机物会对皮肤、呼吸道以及眼黏膜有所刺激，引起接触性皮炎、结膜炎、哮喘性支气管炎以及一些变应性疾病。

　　第三， 漆酚对人体皮肤有腐蚀和中毒作用，易引起皮炎等过敏反应。

　　购买、使用家具有讲究

　　因此，有关专家提醒消费者在购买家具时注意：

　　第一，有强烈刺激气味的家具不要买。

　　第二，人造板制成的家具未做全部封边处理的不要买。

　　第三，价格比较低、特别容易侃价的不要买。

　　第四，发现家具内在质量有明显问题的不要买。

　　第五，不是正规厂家生产的，或者没有出厂检验或质检合格证的不要买。

　　特别要提醒消费者注意的是，在购买家具时，一定要在购买合同上加上一条，如果发现有室内污染问题，必须退货并负责检测费用，这样一旦发生污染问题可以尽快得到解决。

　　在家具使用方面，从有利于人们身体健康的角度出发，要注意以下几点：

　　第一， 新买的家具不要急于放进居室，有条件的好放在空房间里，过一段时间再用。新装修的家庭购买新家具后，好不要入住，让家具里的有害气体尽快释放。

　　第二， 人造板制作的衣柜在使用时一定要注意，尽量不要把内衣、睡衣和儿童的服装放在里面。因为甲醛是一种过敏源，当从纤维上游离到皮肤的甲醛量超过一定限度时，就会使人产生变态反应皮炎，多分布在人体的胸、背、肩、肘弯、大腿及脚部等。夏天放在衣柜里的被子也要注意，里面会吸附大量甲醛，一定要充分晾晒后再用。

　　第三， 布艺沙发不但要注意面料，内填充物更有讲究，填充材料用料要实在，弹性均匀，无论压、靠、挤，释放压力后能迅速回弹，而且没有污染物。

　　第四， 在室内和家具内采取一些有效的净化措施及材料，可以降低家具释放出来的有害气体。中国室内装饰协会室内环境检测中心已经研制出来了专门吸附衣柜中甲醛的装置，即将投放市场。

　　吃饭前用热水烫碗筷，有没有做的必要？

　　其实按照目前的实验结果来看，只用热水烫几秒或者是十几秒，是没有什么太大作用的，起不到消毒的目的，如果真的想要高温消毒的话，起码是100度以上的沸水，并且煮五分钟以上才能。正常饭店里所提供的水都在80度左右，或者是更低，对病毒是没有什么杀伤力的，但是很多人都习惯去烫，图个心里安慰。也不能说烫没有效果，虽然不能够杀死细菌，但是可以去除餐具表面的油渍和灰尘，所以也是可以的。

　　那么对于餐饮店的老板，应该怎么选购干净卫生的餐具呢?

　　选购餐具小妙招

　　妙招一：看包转

　　首先看看包装怎么样，有没有什么损坏的，或者是包装质量不好的，还要看下有没有写清楚餐具厂的地址和联系电话等，确保这个厂不是一些自家的作坊。

　　妙招二：日期

　　很多大厂都会在餐具的保护膜上写清楚出厂日期或者是保质时间，这个也要关注好，长时间不用的餐具好不要购买。

　　妙招三：仔细看餐具

　　打开保护膜之后，要先问问餐具是否有一些奇怪的味道，同时在看看碗筷的光泽度怎么样，是不是很旧的碗筷，有没有霉点或者是食物的残留。接着还要用手摸一摸，如果特别滑的话，说明油渍没有清洗干净，并且不能够买带有水珠的餐具，因为高温消毒之后是不可能有水珠的。

　　所以，大家在外面吃饭的时候，也要注意餐具的卫生问题，特别是一些小场所，如果条件可以的话，尽量自己自带碗筷，不使用饭店里的，这样就可以减少疾病的产生，特别是小孩和孕妇尤为需要注意。

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