维生素ABC大家都不陌生那维生素K呢 也是要补充的教你怎么补

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　　维生素K的名气不如维生素A、C和E大，甚至很多人都没听过。这样正常，因为相较于这三种维生素，维生素K缺乏人群不是那么庞大，并且它也没有维生素E的润肤养颜功效，其作用更多的集中在凝血方面，重要是重要，但缺乏噱头，因此知名度不高。但是，维生素K对人体的重要性也是毋庸置疑的，大家有必要做了解。

　　为什么会谈到维生素K，主要是现在天气冷了，心脑血管疾病的病发率增加。而近来有项研究发现，补充维生素K，心脑血管疾病的风险能降低20%。那，怎么看待这项研究，以及维生素k怎么补充？这篇文章就来谈一谈。

　　如何看待补充维生素K，得心脑血管疾病的风险能降低34%的研究?

　　一项纳入5万人长达20年的丹麦研究发现，饮食中富含维生素K的人，患上心脑血管疾病的风险比一般人低34%。其实这项研究就验证了维生素K的作用，维生素K是凝血维生素，对于出血性疾病，有预防作用，还参与代谢。也就是说它与血管健康有一定的关系，因此适当地补充该维生素能降低心脑血管疾病的风险并不令人意外。

　　其实补充维生素K，不止能帮助我们降低得心脑血管疾病的风险，对于预防骨质疏松和消化功能障碍等问题也有帮助。

　　相信大家对于维生素K好奇的问题就是：怎么判断我缺不缺乏?怎么补充?接下来就具体讲一下。

　　怎么判断“我”是否缺乏维生素K?

　　这里要遗憾地讲，维生素K缺乏是不好自己判断的。因为缺乏的症状不明显，而且通过症状判断也不准确。准确的方法就是抽血检查，正常值在1—4.4nmol/L。

　　虽然凭借症状不准，但也有粗略的判断。一般缺乏维生素K后，会产生如下症状：牙龈频繁出血、皮下出血，身体很容易出现很多出血性的小红点、骨骼健康状态下降、皮肤容易出现淤青，并且很久都无法恢复等。

　　在买东西的时候，我们会看一下生产日期、保质期，生产日期越新，越觉得新鲜。

　　临近保质期，心中总是担忧，害怕吃出问题。更不用说一些已经过了保质期的食物了，更是担心吃了出现食物中毒，事实上，也有一些食物没有保质期，随着保存时间的延长，反而是好事情，那么哪些食物有这样的作用呢?接下来告诉你真相。

　　1、陈皮

　　说到没有保质期的食物，不得不说陈皮，作为一种药食两用的食材，不论药用还是食用都是极好的，而对于那些真正保存时间长的陈皮，还有“一两陈皮一两金”的描述，足以看出陈皮随着时间的推迟，其价格更高，相应的，品质也会更好。事实上，“陈”这个字，就看出其可以保存很长时间，为此，在保存陈皮的时候，并不需要考虑它会变质，同样，如果真正购买到保存好久的陈皮，那就恭喜你了。

　　2、蜂蜜

　　作为最常见的、比较好的滋补品，一直以来都受到人们的喜欢，泡水喝的时候，加入一些蜂蜜，能够美容护肤。而在这里介绍没有保质期的蜂蜜，更多的是那种养蜂人在养蜂时，保存下来纯正天然蜂蜜，这种蜂蜜保质期确实很长，保存几年后，依然可以食用，并不会因为时间长，口感出现变化。而我们在平时购买的蜂蜜，其实含有勾兑成分，这样的蜂蜜中，因为掺杂其它物质，往往会出现临近保质期，就变质的情况。

　　这里要讲的人，多数人一般不需要为是否缺乏维生素K而担心，而这几类人则是比较容易缺乏维生素K的群体，需要多重视。

　　第一类，早产婴儿;第二类，长期服用抗生素的患者;第三类，患有胆囊疾病或胰腺疾病的人;第四类，经常流鼻血的人或者受到较为严重的外伤的人。第五类，身体素质不好的老年人。可以说，除去上面四类，值得说的就是老年人。因为上四类人普遍因为自身的原因都会有补充维生素K的意识，而体质不好的老年人很多是没有这个意识的。因此要格外强调的一下。

　　谈完这些，要来讲的就是如何补充的问题了。

　　但凡是维生素，补充方法不外乎两种，一种是药剂补充，还有一种是食物补充。当然，也有维生素D这类比较特殊的，需要靠晒太阳补充的，但主要方式还是食补和药补。药物补充就很容易，直接到药店去购买相关补剂就可以。不过要注意，要在医生的指导下服用，过量补充有害。而食物的补充可谈之处就比较多了。

　　食补来源

　　通过食物补充，主要靠这几类食物，第一类是绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中的维生素K的含量是高的。绿叶蔬菜的种类有很多，比如青菜、菠菜、甘蓝、花椰菜等。肉类中的维生素K含量也比较多，以牛肝为主。

　　担心缺乏维生素K的人，还可以把油换成大豆油，该油的含量要稍微高一点。

　　此外，豌豆、螺旋藻、乳酪、蛋黄和鱼肝油等食物中的维生素K的含量也是比较丰富的，也可以适当补充。

　　注意，这种行为易导致维生素K缺乏

　　这种行为即盲目减肥。减肥的人一般会改变自己的饮食习惯，并且会减少肉类的摄入，主要的食物会改变为谷物。但谷物中的含量比较少，并且减肥会突然改变肠道菌群环境的改变，所以容易缺乏。

　　关于维生素K的介绍就到这里了，还是要强调的人，日常但凡能均衡饮食，且没有突然减肥，没有患有胆囊疾病的人，一般不会缺乏，因此不需要过于担心。但如果自己属于易缺乏的人群，并且也有相关的缺乏症状，好做个检查，以及调整饮食，适当补充。

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