雪梨和皇冠梨一样吗？雪梨和皇冠梨的区别

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导读: 梨子的种类非常多，常见的包括雪梨、皇冠梨、鸭梨、香梨、沙梨等等，至于它们之间存在哪些区别很少有人分得清出，尤其是一些外形、口感相似的梨子更是不好区分，只知道都是梨

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梨子的种类非常多，常见的包括雪梨、皇冠梨、鸭梨、香梨、沙梨等等，至于它们之间存在哪些区别很少有人分得清出，尤其是一些外形、口感相似的梨子更是不好区分，只知道都是梨子，好吃就行。那么雪梨和皇冠梨一样吗？雪梨和皇冠梨的区别有哪些？

雪梨和皇冠梨不一样。雪梨是一种古老的纯天然梨子品种，种植历史可追随到两千多年前，不同的雪梨品种外形、表皮颜色以及口感上略有差异，不过雪梨的果肉都是嫩白如雪的，所以被称为雪梨。皇冠梨是现代的杂交品种，通过雪梨杂交而来，营养价值不及雪梨，但口感要比雪梨好更多。

成熟的雪梨果肉白嫩清脆，口感清甜而多汁，富含糖分和水分，富含大量的维生素、矿物质、蛋白质、果酸等营养物质，药用价值比较高，在所有梨子品种中营养功效位居前列。但是雪梨果皮比较粗糙，果皮口感不怎么样，所以一般建议去皮食用，用来炖煮食用则去不去皮没有太大关系。

皇冠梨外形非常像苹果，所以别名为苹果梨，表皮光滑、果肉酸甜、松脆多汁，七月下旬一般都可上市，可以说是专为生吃所诞生的。相较于雪梨，皇冠梨的食用和药用价值就相对低些，所以日常冰糖炖雪梨、红枣炖雪梨等甜品常见，而用皇冠梨做甜品的就比较少。

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