栗子和板栗一样吗？板栗和栗子的区别

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导读: 生活中许多食物是比较让人容易混淆的，要么就是形态长得太相似，要么就是同一个科属有太多的品种，还有的就是一个品种有很多不同的称法。板栗是隶属于栗属的一种坚果，是人们

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生活中许多食物是比较让人容易混淆的，要么就是形态长得太相似，要么就是同一个科属有太多的品种，还有的就是一个品种有很多不同的称法。板栗是隶属于栗属的一种坚果，是人们听的最多也是吃的最多的坚果之一，而栗子相信大家也比较熟悉。那么栗子和板栗一样吗？板栗和栗子的区别

根据我国相关的植物志记载是栗子只是板栗的一个别称。实际上板栗除了被称为栗子还有栗、毛栗（子）、中国板栗、风栗等称呼，基本上指的都是一个属种。事实上板栗的品种非常多（据统计我国有三百余种），不过所有品种的板栗基本都可以简称为“栗”，而且口感类似且营养价值也差不多。

板栗是一个比较大的“家族”，根据外形来分大体分为锥栗（尖栗）和普通的板栗，根据大小来分有大板栗和小板栗之分，细分的话还有油栗、红光栗、野生板栗等，而且不同的产区栗子品种也略有差异。总体说来栗子基本就分为锥栗和一般的板栗，二者的形态差异非常明显。

板栗含有较高的营养价值，经常食用可以起到比较好的补益效果，不过不管是什么品种的板栗在性质上都是类似的，都不太容易被消化，所以多吃的话是容易造成消化不良的。相对而言，板栗熟吃比生吃对肠胃的刺激性要小一些而且更美味，所以一般建议是熟吃板栗。

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