木耳性温还是性寒
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木耳一般性温，不属于寒性的食物。木耳中包含的营养成分也是比较丰富的，适量的食用对于身体健康也是有好处的，但是尽量避免一次性吃的过多。
木耳通常是指黑木耳，属于一种真菌类食物，可以自然生长，也可以人工栽培，主要寄生在阴暗腐朽的树干上，耳片乌黑有光泽，还有一些清香的气味。里面包含丰富的维生素以及胡萝卜素，还包含碳水化合物、胶质、脑磷脂、卵磷脂以及丰富的纤维素等，具有很好的食用价值，而且里面的膳食纤维含量也是比较高的，有利于增加肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用。在食用方面可以凉拌也可以做汤，味道比较鲜美，对于补充身体营养通常是有好处的，里面的成分主要以碱性为主，所以通常属于温性的食物。
如果食用过多也有可能会加重肠胃的负担，引起腹胀的症状发生，对于肠胃功能造成影响，如果本身对于黑木耳过敏或者是患有慢性肠炎，也要避免服用，以免出现一些不良的反应。
同时食用木耳也能够起到补气益血的效果，也能够改善贫血的症状。
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