炖羊肉为什么不能放姜

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眼底下更是秋季气场更为深厚的时候，自古“秋风萧瑟、洪波涌起”，这一时节除开大丰收之外，像中秋节、重阳节等传统节日都看起来一些沧桑，让出门的漂泊异乡思念家乡和家人。但是撇开这种不谈，气温慢慢清凉了出来，在没雨的前提条件下，约上三五个朋友出行還是十分理想化的，舒服怡人的秋，虽无百花盛开的隆重开幕，但红火的红枫叶映衬江河，倒也另有一番景色，是个十分合适出行的时节。

自然美丽风景当然不可以少了特色美食，拥有特色美食的滋补养生和衬托，情绪也会更为的悠闲，虽然秋天不适合大补、不容易过多荤腥，可是有一种肉确是十分合适的，那便是牛肉。牛肉沒有过多的植物油脂，大量的是一种滋补养生，因此秋冬季是牛肉是十分理想化的，眼底下中秋节刚过，更是吃羊肉的最好时间段之际，因此许多盆友都是在这里一时间范围挑选牛肉餐饮店做为聚会的地址，这一挑选是十分恰当的。

可是自己在家却非常少有些人想要做羊肉，倒并不是嫌麻烦，仅仅牛肉有一个十分难解决的要素，那便是它内置的羊膻味，牛肉的羊膻味是十分憋屈的，虽然在网上广为流传着各式各样千奇百怪的方式去羊膻味，可是仿佛狮子座实际操作起來一直一些不尽如人意，如何躲都仍然拥有羊膻味残余，让人为因素之伤脑不己。

今日网编就来给大伙儿强烈推荐一种十分普遍的食物，这类食物跟牛肉十分般配，可是很多人都不清楚，那便是大枣。说起去羊膻味，那方式真是是多如羊毛绒，往往都达不上理想化的实际效果，关键原因便是解决的水平不足，像炖羊排一般全是长达几个小时，这一全过程能够将牛肉的身上全部的羊膻味所有都激起出去，一旦残余了就算一丁点的羊膻味，都是被悉数激起出去，因此才造成了可是大枣就可以最好是的处理这一问题，由于和牛肉一样，大枣也是入锅一起炖的，在这个全过程中，针对羊肉膻味的取下能够说成更为强有力的，建议大伙儿试着一下那样的大枣炖羊排，秋天最好健康养生特色美食。

许多盆友认为单纯性的葱姜蒜就可以除腥，这自身便是很不实际的，终究葱姜蒜只有具有调料的功效，没有办法保证除去牛肉的羊膻味。

炖羊排要提前准备的调味品主要是葱姜蒜、八角茴香、八角、茯苓，及其用于和牛肉一起炖的大枣。牛肉先切片绰水，火灾将水烧开，随后直到牛肉皮肤变白上调以后，就可以起锅过滤水。将牛肉再次清洗放进压力锅，吧此前提前准备了全部调味品和大枣一起添加锅中，一轮油爆将牛肉当中的水份炒干，添加酱油和盐煸炒匀称。

最终放入压力锅，添加开水、适当的番茄沙司煲起來，气短以后文火煲制三十分钟就可以起锅了。