花胶猪骨汤窍门

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在生活起居之中，实际上鱼胶并不普遍，以致于很多人对它都不太熟。鱼胶实际上便是鱼膘，它的营养成分十分高，和猪排骨一起炖成汤是很好的挑选。下边为大伙儿详细介绍花胶排骨汤的作法~

花胶排骨汤

食物：鱼胶、猪排骨、盐、香莱。

作法：

1、准备好所述食物；

2、将鱼胶切半，用温开水洗泡五分钟；

3、起一锅，下排骨焯水；

4、将鱼胶和冷水一起烧开；

5、下焯焯水的猪排骨，火灾烧开；

6、烧开后改中文火慢煲2个小时以上；

7、下适当盐调料，下香莱装点后美美哒享有。

温馨提醒：最好用炖锅来炖，炖的時间一定要到，煲到汤全是白色粘粘的，鱼胶滑滑才能够。

花胶排骨汤怎么做好吃

针对很多人而言，美食诱惑是无尽的。以便特色美食多等多做全是非常值得的哦~那麼毫无疑问许多吃客都是要想作出非常赞的特色美食。那麼花胶排骨汤怎么做好吃呢？

鱼胶是鱼膘，由于胶原纤维多，故名叫鱼胶，是秋燥时女性最好是的润肺养颜汤品。鱼胶侵泡一般需要过夜，半途可鱼缸换水2-3次，随后再焯一下水。

1、将浸发好的鱼胶控干，切件；

2、猪排骨用适当的水烧滚；

3、焯水之后清洗猪排骨备用；

4、将猪排骨、生姜片、葱段、川芎放进煲中，倒进冷水大火烧开。

5、倒进枸杞子，文火煲60分钟；

6、将切完件的鱼胶倒进锅中，汤滚后再炖10分钟，放盐就可以熄火。

花胶排骨汤的营养成分

花胶炖排骨的作法并不会太难，所述二种方式全是很好的挑选，假如需要能够按照自身的要求来挑选一种作法。下边为大伙儿详解花胶排骨汤的营养成分~

花胶排骨汤的关键食物是鱼胶和猪排骨，鱼胶和猪排骨的营养成分是比较丰富的哦~

鱼胶：

鱼胶，实际上便是鱼皮，是鱼膘的干产品，富胶原纤维，故名贵花卉胶。我们中国人从鱼中剖摘鱼皮服用，追朔至汉代以前。1600很多年前的《齐民要术》就记述有现如今之说白了鱼皮了。

鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子（生完孩子食品）风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

猪排骨：

生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

猪大骨除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。