常见的鸡胸肉的营养价值有哪些？
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1、鸡胸肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。与其他肉类相比,其脂肪含量较低,并且含有高不饱和脂肪酸。另外还含有胆固醇组氨酸。
2、鸡胸肉中每克咪唑二肽的含量远远高于普通猪肉、金枪鱼和鳕鱼等肉制品的含量。另外,鸡肉的消化率极高,很容易被人体吸收利用,从而起到强身健体的作用。
3、鸡胸肉蛋白质含量比较高,一般一块鸡胸肉约200克左右,含40克蛋白质,差不多能满足一个人一天所需的大部分蛋白质,而且可以被人体轻松吸收。
4、鸡胸肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,可滋补养身。但它仅含有相当于虾、螃蟹等脂肪,是不用担心人体内因动物脂肪而产生的肉食。因此可多吃些,以提高免疫力,减少生病的机会。
作为一种物美价廉的肉食,鸡胸肉的营养功效还是挺高的,所以在选择食材的时候,鸡胸肉的营养功效还是挺高的。要注意的是,由于鸡胸肉中水分较多,容易变质,因此应尽快食用。
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