雪鱼骨的功效与作用

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我们了解，淡水鱼因为人体脂肪较为低，并且蛋白质含量高便于身体的消化吸收，因此 备受大家的钟爱。我们一般在吃鱼的情况下，全是将鱼类吃干净，鱼骨头丢掉的，实际上那样是一种消耗。鱼骨头也是可以吃的。将吃不完的鱼骨头清洗历经一定的烹制生产加工以后，就可以变成一道新的特色美食了。那麼雪鱼骨头有哪些作用与功效呢？

雪鱼骨头的营养成分

历经好几个营养专家对鱼骨头做的科学研究剖析，觉得常常吃雪鱼骨头对人体十分有益处。雪鱼骨头里带有丰富多彩的优质蛋白质和营养元素，常常吃能够 避免骨质疏松，对处在成长期的青少年儿童和骨骼刚开始脆化的中老年而言，尤有好处。并且，历经适度变软解决的鱼骨头，雪鱼骨头的营养成分高些，更非常容易提升身体对钙的消化率。

雪鱼骨头的作用与功效

雪鱼骨头中带有丰富多彩的优质蛋白质，常常服用得话，针对防止骨质疏松及其推动骨骼生长发育具备关键的实际意义。此外，雪鱼骨头中还带有丰富多彩的营养元素，能够 推动身体对优质蛋白质的消化吸收，因此 特别是在合适老年人、青少年儿童等群体服用。

雪鱼骨头的做法大全

1、香炸鱼骨头

原材料：

鱼骨头250克，食用盐、姜片、米酒、生抽酱油、小麦面粉、白胡椒粉各适当

作法：

(1)将鱼骨头清洗后用剪子沿着鱼骨头的方位裁成一小块;

(2)添加姜片、米酒、食用盐、生抽酱油翻拌，腌渍1钟头上下;

(3)将腌渍好的鱼骨头沾下小麦面粉，放进锅中中慢炸;

(4)文火炸至橙黄色后捞起来控油补水，依据本人的口感添加五香粉、白胡椒粉、五香粉或是椒盐粉等。

2、鱼骨头粥

原材料：

鱼骨头100克、米粥1碗、油麦菜1颗，植物油、食用盐、生抽、玉米粉、姜片、葱段、白胡椒粉、味精各适当

作法：

(1)将鱼骨头清洗切割成小段，油麦菜清洗切条，生姜片切割成丝;

(2)鱼骨头添加生姜片、盐、植物油、生抽、玉米粉、味精腌渍大概10分钟;

(3)白米粥倒进锅中烧开;

(4)添加拌好的鱼骨头;

(5)待鱼骨头煮开后，添加油麦菜烧开，放进食用盐、白胡椒粉调料就可以。

3、番木瓜煲鱼骨头

原材料：

鱼骨头300、酸木瓜一个半，植物油、食用盐、姜片、葱段适当

作法：

(1)将鱼骨头清洗后，用生姜片和盐腌渍十分钟;

(2)炒菜锅容易上火，倒进植物油烧至七成热，下鱼骨头略煎一下;

(3)把煎好的鱼骨头放进煮锅里，添加适量开水烧开后改文火煮二十分钟;

(4)酸木瓜清洗后切割成片状、去籽，放进煮好的鱼骨汤中;

(5)添加适量的食用盐调料，撒上葱段就可以。

雪鱼骨头的服用方法

1、鱼骨头历经解决后能够 立即服用。

2、将鱼骨头晾干、磨碎，和肉馅制成肉丸子。

3、将鱼骨头开展腌渍后开展服用。

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