食物升糖指数一览表_食物升糖指数速查表

导读: 普遍食材gi值概述表 高gi值食材(GI值70): 正餐五谷类:炸油条、燕麦片、摊煎饼、鲜面条(纯小麦面粉)、大米饭、馍馍(纯小麦面粉)、土司面包。 水果:枣、菠萝蜜、甜瓜、干桂圆

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普遍食材gi值概述表

高gi值食材(GI值>70):

正餐五谷类:炸油条、燕麦片、摊煎饼、鲜面条(纯小麦面粉)、大米饭、馍馍(纯小麦面粉)、土司面包。

水果:枣、菠萝蜜、甜瓜、干桂圆、荔技。

蔬菜:冬瓜。

奶制品饮料类:炼奶。

糖原:白砂糖、葡萄糖、麦芽糖浆。

零食类:紫薯泥、炸薯条、彭化食品、雪饼、爆米花玉米。

中gi值食材(GI值46-70):

正餐五谷类:鸡蛋面、味增拉面、薯条、杂粮、吐司面包。

水果:蓝莓干、芒果、弥猴桃、香蕉苹果。

蔬菜:苞米、山芋、地瓜。

奶制品饮料类:可口可乐、果汁、冰淇淋、纯蜂蜜。

糖原:乳清蛋白、朱古力。

低gi值食材(GI值0-45):

蔬菜:西兰花、紫菜、海带丝、豆芽菜、白菜、青菜、丝瓜、油麦菜、菌类、莴笋、油菜子、四季豆、西兰花、包心菜、苋菜、花椰菜、辣椒、金针菇、香菇、鲜香菇、干香菇、小葱、圆葱、藕、西红柿、红萝卜。

豆类食品:黄豆、鲜豆腐、冻豆腐、豆干、四季豆、绿豆、荷兰豆。

肉蛋类食品:鱼类、虾、蟹、生鸡蛋。

奶制品饮料类:酸牛奶、牛乳、鲜奶油、西红柿汁、现磨咖啡、苹果汁。

糖原:麦芽糖醇、葡萄糖。

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