怎样腌糖醋黄瓜好吃

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黄瓜在生活中是比较常见的，这种蔬菜中的营养价值也比较高，关于黄瓜的吃法有很多，可以直接生吃，也可以用来腌制或者炒着吃，口感都是非常不错的。如果要做腌制黄瓜的话是需要时间的，因为腌制的越久会更入味一点，在家里也可以尝试腌制糖醋黄瓜，那么怎么腌糖醋黄瓜更好吃呢？

1.做法一

黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。锅中放入油爆香葱碎。倒入碗汁烧开至粘稠。下入腌制好的黄瓜条。大火快速翻炒均匀即可。

2.做法二

将黄瓜洗净，切成条状，里面加入盐腌制一会，挤掉水分。点火，锅里放入油加热，放入葱爆香，再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒，煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒，一道糖醋黄瓜条就好了。盛盘。

3.做法三

首先我们要准备好新鲜的黄瓜，将黄瓜洗干净去头去尾（因为黄瓜的头和尾都非常的苦，吃起来就不会那么美味了）接着把黄瓜切成小长条装入一个干净的大碗中，然后往碗里加入适量的使用盐进行腌制，大概腌制两小时左右。两小时之后将腌出来的黄瓜水倒掉，然后将黄瓜倒入一个干净的盘子中，这时网盘子中的黄瓜加入适量的姜片,蒜片,小红辣椒,白砂糖,香醋,料酒,生抽。所有配料加进去之后搅拌均匀放入冰箱中冷藏两小时更加入味。

4.做法四

黄瓜洗净斩成段，再切条，用半钱精盐拌匀，腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上，添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝，沸后改用小火微煮，煮至水汽耗尽，白糖溶成较粘的浆，放在通风处冷却。将腌好的黄瓜条，挤去水份，放入冷却了的糖醋汁中拌匀，浸渍半小时后，即可食用。如放在冰箱里镇一下，效果更佳。