怎样腌糖醋黄瓜好吃

导读: 黄瓜在生活中是比较常见的,这种蔬菜中的营养价值也比较高,关于黄瓜的吃法有很多,可以直接生吃,也可以用来腌制或者炒着吃,口感都是非常不错的。如果要做腌制黄瓜的话是需

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黄瓜在生活中是比较常见的,这种蔬菜中的营养价值也比较高,关于黄瓜的吃法有很多,可以直接生吃,也可以用来腌制或者炒着吃,口感都是非常不错的。如果要做腌制黄瓜的话是需要时间的,因为腌制的越久会更入味一点,在家里也可以尝试腌制糖醋黄瓜,那么怎么腌糖醋黄瓜更好吃呢?

1.做法一

黄瓜洗净切成寸段,加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。锅中放入油爆香葱碎。倒入碗汁烧开至粘稠。下入腌制好的黄瓜条。大火快速翻炒均匀即可。

2.做法二

将黄瓜洗净,切成条状,里面加入盐腌制一会,挤掉水分。点火,锅里放入油加热,放入葱爆香,再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒,煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒,一道糖醋黄瓜条就好了。盛盘。

3.做法三

首先我们要准备好新鲜的黄瓜,将黄瓜洗干净去头去尾(因为黄瓜的头和尾都非常的苦,吃起来就不会那么美味了)接着把黄瓜切成小长条装入一个干净的大碗中,然后往碗里加入适量的使用盐进行腌制,大概腌制两小时左右。两小时之后将腌出来的黄瓜水倒掉,然后将黄瓜倒入一个干净的盘子中,这时网盘子中的黄瓜加入适量的姜片,蒜片,小红辣椒,白砂糖,香醋,料酒,生抽。所有配料加进去之后搅拌均匀放入冰箱中冷藏两小时更加入味。

4.做法四

黄瓜洗净斩成段,再切条,用半钱精盐拌匀,腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上,添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝,沸后改用小火微煮,煮至水汽耗尽,白糖溶成较粘的浆,放在通风处冷却。将腌好的黄瓜条,挤去水份,放入冷却了的糖醋汁中拌匀,浸渍半小时后,即可食用。如放在冰箱里镇一下,效果更佳。

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