羊肉水饺配什么菜好吃

导读: 羊肉,在中国人的食谱当中,属于冬季滋补型食材。可是想要让羊肉好吃不腻,那么配菜也是不能少的。在中国上千万种蔬菜当中,哪些与羊肉搭配,不仅口感好,而且还可以起到减少

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羊肉,在中国人的食谱当中,属于冬季滋补型食材。可是想要让羊肉好吃不腻,那么配菜也是不能少的。在中国上千万种蔬菜当中,哪些与羊肉搭配,不仅口感好,而且还可以起到减少脂肪吸收呢?今天我们就给大家推荐几种,并详细附赠详细食谱,让大家找到最适合自己口感的羊肉水饺。

羊肉饺子馅主要是羊肉,当然还会有一些配菜,配菜可改善口感,还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜,如果是不能吃韭菜的人,还可选择胡萝卜,芹菜,香菇,木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。

特别值得一提的是,羊肉与白萝卜是绝配,因为羊肉属于温热性食物,而白萝卜比较寒凉,用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择,还可避免食多羊肉上火。

常见的羊肉饺子馅的做法

1、羊肉木耳饺子馅

食材:发开的黑木耳500克,羊肉200克,葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油

做法:将羊肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。

2、羊肉韭菜饺子馅

食材:羊肉400g,韭菜500g,油、食盐适量,鸡精5g,姜20g,胡椒粉10g

做法:韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。羊肉剁成肉泥,姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会。韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起,拌均匀即可。

3、羊肉白萝卜饺子馅

食材:白萝卜300克,羊肉800克,油3汤匙,盐1汤匙,生抽1汤匙,大葱50克,料酒0.5汤匙,花椒粉0.5汤匙

做法:白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

4、羊肉芹菜饺子馅

食材:芹菜适量,姜适量,酱油适量,五香粉适量,蚝油适量,羊肉适量,葱适量,花椒粉适量

做法:先和馅,羊肉剁成馅。放入碗中,葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油,一勺美极鲜,一勺蚝油,一小勺花椒粉,一小勺、五香粉,两勺盐,两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎,放入纱布中拧一下水分。放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

5、羊肉香菇饺子馅

食材:羊肉300克,干香菇200克,油适量,盐适量,大葱50克,姜10克,味极鲜10克,香油10克,胡椒粉5克,鸡精3克

做法:把干香菇用热水泡软洗净,切末。葱姜洗净切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。再加味极鲜、香油拌均匀即

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