小甜点的做法大全是什么

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现在已经到了夏季，这时候人们就喜欢出来吃小吃，当然对于很多美女来说，小吃的吸引力并没有甜点那么强，所以每当到了夏天甜点也十分抢手。甜点搭配一杯冰冰凉的奶茶，可以说是再美味不过了。不过总吃店铺里卖的那么几样还是会厌烦的，所以现在就来教大家几种在家制作甜点的方法。

红豆椰汁糕

材料：

豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

做法：

1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

懒人蛋糕

材料：

5只鸡蛋，4勺糖，面粉

做法：

将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...

不过很有爱~

俄式土豆小松饼

材料

土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开)，牛奶120ML，温水60克，

糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克

做法

1.土豆两个去皮蒸熟

2.压成泥或用理料机打泥

3.酵母加温水混合

4.低粉加盐、糖混合

5.将溶化的酵母水加入低粉里

6.加入牛奶

7.加鸡蛋黄两个

8.倒入隔水溶化的黄油

9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟

10.发酵后再倒入土豆泥拌匀

11.蛋白打发

12.加入土豆面糊里

13.翻拌均匀

14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入

15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞

16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可。

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