富含维生素K的食物和水果
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维生素K1和维生素K2是人体摄取的主要维生素K ,维生素K1广泛存在于植物油和绿叶蔬菜中,如大豆油、花生油、玉米油、卷心菜、胡萝卜、茴香、芸豆等,乳制品及肉类中含量较低。 维生素K2在猪肉、鸡蛋、酸奶、纳豆、豆豉等发酵食品、蛋、肉等食品中都有广泛的应用。 维生素K可以通过以上食物来补充。
维生素K1在肝脏中需要转化为维生素K2才能被人体吸收利用,两者都是脂溶性维生素,参与人体骨骼代谢和细胞生长,是肝内合成凝血酶原的必要物质,具有止血功能,新生儿出血及长期应用广谱抗生素的人体内维生素 K缺乏,严重时会导致凝血功能障碍。
维生素K在人体摄取食物中的维生素K效率低下,体内缺乏维生素K时,不能光靠摄取食物中的维生素K来满足人体需要,同时也要结合临床用药如维生素K1注射液等,以快速补充维生素K 。
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