冬枣不能和什么同食呢？
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1.冬枣和海螃蟹不宜食用
同食者很容易得热寒病。此外,虾等食材中含有五价砷化合物,假如和维生素C同吃,会使砷发生变化,转化为三价砷,或有毒的“毒药”,对人体造成很大危害。长期服用,会引起身体中毒,免疫力低下。
2.冬枣与淡水鱼不宜同食
冬枣含有丰富的蛋白质,含有大量的维生素C,两者一起吃很容易产生化学变化,减少二份食材的营养成分,还会影响胃肠的消化和吸收。
3.冬枣与筐卜不适宜同服
冬枣不宜与筐卜同食,因为冬枣中维生素C的成分较多,所以人们广为称赞,筐卜带有维生素C酵酶,会破坏冬枣中的维生素C酵酶,导致冬枣中维生素C的含量少。
4.冬枣不宜与蛋白食品同食
含蛋白的食品含矿物质较多,特别是含铁、铜等化学元素,很容易使冬枣中的维生素充分发挥其氧化作用,维生素的作用。维生素C补充者也不适合使用肝脏。
5.冬枣不宜与牛乳同用
奶制品中富含丰富的优质蛋白,会与冬枣中的维生素产生反应,会使维生素C失去其特异性,另外还会减少乳制品中优质蛋白的消化吸收和应用。
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