锅贴和煎饺的区别

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美食的种类很多，很多美食甚至因为外形或者名字相似而让食者恍惚，煎饺是一道美食，有不少朋友对煎饺抱有很深的情怀，锅贴也是一道美食，自然喜欢锅贴的朋友也不在少数，那锅贴和煎饺既然都是大家喜欢的食物，那我们自然就要对其做一番了解的，下面的文章我们要说的就是锅贴和煎饺的区别，感兴趣的话大家可以看看相关内容!

什么是锅贴?

锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

什么是煎饺?

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。

锅贴与煎饺的区别：

1、锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

2、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。

煎饺和锅贴是不一样的，希望大家能有所区别!